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1. Februar 2010
Wir haben uns für die Haltung von belted Galloway's, der urwüchsigen Fleischrinderrasse aus dem Südwesten Schottlands entschieden. Wir informierten uns über längere Zeit bezüglich der Zucht und Haltung. Dazu haben wir auch einige Betriebe besucht, um uns ein Bild über die "neue" Rasse zu machen.
Die raue, windige und regnerische Region Schottlands prägte diese robusten und widerstandsfähigen Rinder. Die naturnahe Haltung, d.h. Freilaufhaltung mit striktem Verzicht auf tierisches Eiweiss, Hormone o.ä. Zusätze, machen unser Fleisch zu einem garantiert sicheren und schmackhaften Lebensmittel.
Unten sehen Sie einige unserer Tiere:
Kira von Eldorado geb. Februar 2007
